Karkówka w sosie grzybowym z leśnymi grzybami
- około 1 kg karkówki pokrojonej w plastry
- około 1\2 kg świeżych grzybów lesnych-borowiki, prawdziwki podgrzybki.
- około 70 ml śmietanki 30%
- 2 cebule
- olej lub masło
- sól,
- ♥♥♥♥♥♥ świezo zmielony
- ♥♥♥♥♥♥ ziołowy,
- przyprawa do karkówki
- zioła:
- czaber
- rozmaryn
- świeża natka pietruszki
Sposób przygotowania przepisu:
1. 1. Cebulę obieram, siekam podsmazam na rumiano na oleju .
Karkówkę płuczę, osuszam i kroje w plastry.
Kazdy plaster mięsa nacieram przyprawami ,obtaczam w mące i obsmażam na patelni z dwóch stron. Na koniec smazenia łączę z cebulą.Składniki przekładam go garnka.
Mięso podlewam wodą, dusze na małym ogniu pod przykryciem , co chwilę przewracając mięso, aby się nie przypaliło

-rep mały pedał