żono moja serce moje nie ma takich jak my dwoje

+rep

na bigos
Składniki:

1 kg żeberek
200 g kiełbasy swojskiej
1 kg kiszonej kapusty
40 g suszonych grzybów
6 suszonych śliwek
1 mała marchewka
1 mała pietruszka
kilka gałązek zielonej pietruszki
1 cebula
2 łyżki oleju
2 łyżki octu winnego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz
Przygotowanie:

Kapustę dokładnie opłukać i odcedzić.
Żeberka umyć i pokroić na mniejsze kawałki.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać olej i dodać cebulę, smażyć do momentu aż się zeszkli.
Dodać mięso i smażyć na złoty kolor.
Dodać kapustę i dusić przez około godzinę na małym ogniu.
Grzyby namoczyć w wodzie przez około godzinę, następnie odcedzić i pokroić w mniejsze kawałki.
Dodać grzyby do kapusty i dusić przez kolejne pół godziny.
Dodać koncentrat pomidorowy, ocet winny oraz przyprawy (liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz).

Czesc to jest przepis na Bigos

SKŁADNIKI:

2 kg kapusty
0,5 kg boczku świeżego
0,5 kg karkówki lub łopatki
0,5 kg kiełbasy głogowskiej(śląskiej)
20 dkg kiełbasy jałowcowej
30 dkg pieczarek lub grzybów suszonych
4 sztuki śliwek suszonych(bez pestek)
ziele angielskie,liście laurowe,♥♥♥♥♥♥,sól
2 cebule
1 słoiczek koncentratu pomidorowego

PRZYGOTOWANIE:

Kapustę zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe. Mięso podsmażyć na tłuszczu, pokroić w kostkę, dodać do kapusty. Kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć razem z cebulką na tłuszczu, dodać do kapusty. Dodać pieczarki pokrojone lub grzybki suszone wcześniej namoczone i obgotowane w wodzie, w której się moczyły, oraz śliwki. Gotować bigos na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem

+REP

🎃