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BOLITAS DE FRAILE:
Ingredientes para 4 raciones
500 g. harina
30 g. levadura fresca (dos cuadraditos de lavadura)
100 g. azúcar
50 g. manteca
2 huevos
180 cc. leche
1/2 cdita. sal
1 chorrito vainilla
Pasos
Colocar la harina en un bol y formar una corona. En los bordes echar la sal.
En el centro colocar los huevos y la levadura desmenuzada. Ir agregando leche tibia, con la manteca (que esté blanda) y el azúcar.
Formar la masa y dejar descansar tapada con un repasador 30 minutos.
Luego formar pelotitas no muy grandes y dejar descansar nuevamente 30 minutos hasta que doblen su tamaño.
Fritar en aceite caliente a fuego lento y dejarlas hasta que queden marroncitas (si no podrían estar crudas en el centro).
Girarlas en un plato con azúcar cuando estén recién sacadas del aceite. Dejar enfríar y si gusta partirlas al medio y ponerles dulce de leche o crema pastelera.

uwu∼

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▄░▐░░░▄▄░█░▀▀ FUISTE EMPARTUZADO POR EL
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░░░░░░▐▌▀▄▀▄▀▐▄ESQUELETO PIJÓN
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