═══════════ ⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️══════════════════
❤️ Friendly Guy ❤️ 
🔥🔥 We can be friends  for future games 🔥🔥

⚡️⚡️ Have a wonderful day⚡️⚡️
✨✨ Stay safe & take care✨✨

✅✅✅+REP Nice profile ✅✅✅

 
════════════⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️═══════════════════

najlepszy buraczek w Polsce +rep

7:
Zhruba po hodině maso otočte a nechte dusit do změknutí. Zabere to zhruba další hodinu, vždy však záleží na konkrétním druhu masa.
8:
Doměkka dušené maso vyjměte z omáčky a vyndejte i plátýnko s kořením. A teď přichází na řadu pasírování a mixování omáčky. Do menšího kastrolu odeberte polovinu omáčky a tyčovým mixérem ji rozmixujte dohladka. Druhou část poté nejlépe dvakrát propasírujte přes cedník. Nakonec omáčku ještě krátce provařte a dochuťte pár kapkami citronové šťávy a případně cukrem. Maso mezitím nakrájejte na tenké plátky.
9:
Svíčkovou podávejte s houskovým, kynutým nebo karlovarským knedlíkem. Na talíř nezapomeňte přidat ani plátek citronu, lžíci brusinek a šlehačku.

5:
Vyndejte maso a očistěte ho od zeleniny, ve které bylo naloženo. V hlubší pánvi rozehřejte sádlo a ze všech stran na něm orestujte maso. Na výpeku z masa pak dozlatova opečte nastrouhanou zeleninu. Jakmile se vám začne připékat ke dnu, podlijte ji několika lžícemi vody, aby se nepřipálila a nezhořkla.
6:
Jakmile směs chytne zlatavou barvu, přidejte lžičku třtinového cukru a nechte ho zkaramelizovat. Následně přimíchejte lžíci hořčice a lžičku vinného octa, minutu zarestujte a pak přilijte 500 ml hovězího vývaru. Pokud ho nemáte, použijte vodu. Vyvarujte se ale náhražek v podobě kostky bujónu, které by mohly výsledek vašeho snažení pokazit. Opražené koření svažte do plátýnka a přidejte ho k zelenině spolu s masem. Hrnec zakryjte pokličkou a dejte do trouby.

3:
Do malého rendlíčku dejte rozpustit máslo. Kořenovou zeleninu omyjte, oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Na dno hlubokého pekáče nebo litinového hrnce rozprostřete jednu třetinu nastrouhané zeleniny, na ni položte připravené maso a zalijte ho rozpuštěným máslem. Nakonec vše pokryjte zbylou zeleninou, přiklopte a nechte alespoň přes noc, ideálně však jeden den, odpočívat v lednici.
4:
Druhý den si zhruba hodinu před vařením vyndejte hrnec se základem na svíčkovou, aby maso získalo pokojovou teplotu. Na pánvi pak nasucho opražte nové koření, bobkové listy a celý pepř a odložte si ho stranou.

postup 1:
Špek nakrájejte na zhruba centimetr silné proužky, vyskládejte je na tácek a vložte alespoň na hodinu do mrazáku, aby ztuhly a snáze se jimi špikovalo.
2:
Maso očistěte a odřežte z něj blány a tuk. Pomocí dlouhého, tenkého nože udělejte do masa několik zářezů po směru vláken. Do nich pak zatlačte ztuhlé špalíčky špeku. Prošpikované maso svažte provázkem do tvaru úhledného válečku a ze všech stran ho nasolte a opepřete.