Install Steam
login
|
language
简体中文 (Simplified Chinese)
繁體中文 (Traditional Chinese)
日本語 (Japanese)
한국어 (Korean)
ไทย (Thai)
Български (Bulgarian)
Čeština (Czech)
Dansk (Danish)
Deutsch (German)
Español - España (Spanish - Spain)
Español - Latinoamérica (Spanish - Latin America)
Ελληνικά (Greek)
Français (French)
Italiano (Italian)
Bahasa Indonesia (Indonesian)
Magyar (Hungarian)
Nederlands (Dutch)
Norsk (Norwegian)
Polski (Polish)
Português (Portuguese - Portugal)
Português - Brasil (Portuguese - Brazil)
Română (Romanian)
Русский (Russian)
Suomi (Finnish)
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)
Tiếng Việt (Vietnamese)
Українська (Ukrainian)
Report a translation problem
Öncelikle büyükçe bir tava alıyoruz ve ocağa koyuyoruz. Ardından içine yağımızı döküyoruz. Ondan sonra allahımızı sert bir yere hafifçe vurup çatlatıyoruz ve tavaya doğru kırıyoruz. Kabukları çöpe atıyoruz ve ocağımızı yakıyoruz. Allahımızı kıvam alana kadar karıştırıp tuzumuzu ekliyoruz veee
TEBRİKLER YAĞDA ALLAHIMIZ HAZIR AFİYET OLSUN 😉👍
Patlıcanların sap kısımlarını kesip alacalı soyun. 15 dakika tuzlu suda bekletin. Süzüp kurulayın.
Bol kızgın zeytinyağında pembeleşinceye kadar her tarafını kızartın ve küçük bir tepsiye yerleştirin.
Boylamasına ortalarından bıçak yardımıyla yarık açın. Fırını 200 derecede ısıtın.
Soğanları piyazlık doğrayın. Biraz tuzla birlikte 60 ml zeytinyağında sararıncaya kadar kavurun. Yaklaşık 20 dakika sürecektir.
Üzerine doğranmış sarımsakları ilave edin, 4-5 dakika daha kavurma işlemine devam edin.
Küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domates suyunu çekene kadar pişirin. İncecik kıyılmış maydanozu da ilave ederek kısık ateşten alın.
Hazırladığınız harcı patlıcanların ortalarına eşit miktarda yerleştirin ve fırın tepsisine dizin.
50 ml kadar suyu fırın tepsisine dökün. Patlıcanların üzerine gelişigüzel zeytinyağı gezdirin.
1 su bardağı su
1 su bardağı ılık süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
5 su bardağı un
Arası için:
200 gram haşhaş ezmesi
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ceviz içi
Üzerine sürmek için:
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hamuru için gerekli malzemeleri güzelce yoğurun.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini streçleyip yarım saat mayalandırın.
Haşhaş, sıvı yağ ve ceviz içini karıştırın. Sürülebilir bir kıvam elde edin.
Mayalanan hamurun havasını almak için tekrar yoğurun.
Tezgahta dikdörtgen şekilde genişleterek açın.
Haşhaşlı harçtan her yerine sürün.
4 parçaya ayırın.
Üst üste yerleştirip genişletin.
İsteğe bağlı ortadan ikiye de bölebilirsiniz.
İki ucundan tutarak kıvırın.
Hepsini aynı şekilde hazırlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (30-35 dakika)
Fırından çıkarıp temiz bir bezle üzerini kapatıp dinlendirin.
Afied”