+rep<3

+rep true vader

Serniczek na herbatnikach
z truskawkami 😊
Tortownica o wymiarach 28cm
NA SPÓD:
2 paczki herbatników
100g masła
MASA SEROWA:
70 dag twarogu (tłusty lub chudy )
200g masła
szklanka mleka
skórka pomarańczowa
6 jaj
40 dag cukru pudru
1 paczka galaretki truskawkowej
6 dag żelatyny
Herbatniki pokruszyć dodać rozpuszczone masło i wymieszać wsypać na dno formy, włożyć do lodówki niech zastygnie
Ser utrzeć lub zemleć w maszynce.Masło utrzeć z cukrem pudrem, partiami stale ucierać dodawać ser i żółtka, aż powstanie pulchna masa. Zagotować mleko i rozpuść w nim żelatynę,wlać do przygotowanej masy serowej,dokładnie wymieszać. Następnie dodać sztywne ubite białka.Przełożyć sernik do formy i zastudzić w lodówce, ułożyć na wierzch truskawki i zalać tężejącą galaretką,znów wstawić do lodówki,gdy zastygnie -jest śliczny i pyszny!

Najlepsze gofry - chrupiące, lekkie jak piórko :-). Gofry rosną głównie dzięki dokładnemu ubiciu białek i delikatnemu ich wymieszaniu z resztą składników. Pyszne z bitą śmietaną i owocami.

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 - 2 łyżki drobnego cukru do wypieków
1/3 szklanki oleju słonecznikowego
2 jajka (żółtka oddzielone od białek)

Rozgrzać gofrownicę.
Wszystkie składniki oprócz białek zmiksować na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i bardzo delikatnie wymieszać z ciastem.
Piec w gofrownicy przez około 2 - 3 minuty, do rumianego koloru. Studzić na kratce. Podawać z bitą śmietaną lub ulubionymi dodatkami.

Smacznego :-).

Oto składniki na spaghetti bolognese:

makaron spaghetti
koncentrat pomidorowy
opakowanie passaty pomidorowej
średnia marchewka
seler naciowy
400 g mielonego mięsa wieprzowego
szczypta soli
szczypta pieprzu
ząbek czosnku
oregano
starty parmezan
oliwa z oliwek
średnia cebula

REKLAMA
Jak zrobić spaghetti bolognese?

Rozgrzewamy oliwę z oliwek na patelni. Podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz wcześniej posiekaną cebulę. Następnie wkładamy mięso i dusimy przez 10 minut. Kroimy seler naciowy i ścieramy marchewkę na tarce. Dodajemy do mięsa. Wlewamy koncentrat pomidorowy, passatę oraz trochę oliwy. Doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy przez 20 minut do miękkości. Gotujemy makaron we wrzącej i osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Sos serwujemy na makaron i podajemy ze startym parmezanem. Idealnie smakuje z kolendrą i oregan

Przepis na bigos
SKŁADNIKI:
2 kg kapusty
0,5 kg boczku świeżego
0,5 kg karkówki lub łopatki
0,5 kg kiełbasy głogowskiej(śląskiej)
20 dkg kiełbasy jałowcowej
30 dkg pieczarek lub grzybów suszonych
4 sztuki śliwek suszonych(bez pestek)
ziele angielskie,liście laurowe,pieprz,sól
2 cebule
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
PRZYGOTOWANIE:
Kapustę zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe. Mięso podsmażyć na tłuszczu, pokroić w kostkę, dodać do kapusty. Kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć razem z cebulką na tłuszczu, dodać do kapusty. Dodać pieczarki pokrojone lub grzybki suszone wcześniej namoczone i obgotowane w wodzie, w której się moczyły, oraz śliwki. Gotować bigos na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.