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Zubereitung Bavette mit Calamari und Erbsen:

1. Die Calamarituben gründlich putzen, waschen und trocken tupfen. Anschließend in Ringe schneiden. Die Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Erbsenschoten aufbrechen, Erbsen herausdrücken und in einem Topf mit kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Danach in einem Sieb abtropfen lassen.

2. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Haselnüsse grob hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Calamari darin scharf anbraten. Knoblauch und Haselnüsse hinzufügen und mitrösten. Die Kirschtomaten dazugeben, mit Mazzetti Bio Condimento Bianco ablöschen und circa 5 Minuten köcheln lassen.

3. Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser al dente kochen. Die Nudeln abgießen, mit den Erbsen zu den Calamari in die Pfanne geben und alles gut durchschwenken. Mit Salz abschmecken und servieren.