Príprava – 5min
Úprava – 15min
Porcie – 4


INGREDIENCIE

200 g čerstvé huby (al. 2 hrste sušené)
1 PL bravčová masť
1 ks cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 KL mletá paprika
4 ks stredne veľké zemiaky
1 liter vody
100 ml smotany na varenie
podľa chuti – soľ, mleté čierne korenie, majorán


POSTUP

1. Čerstvé huby očistíme a nakrájame na plátky.

2. Ak používame sušené huby, zalejeme ich v miske vriacou vodou a necháme zhruba 15 minút postáť. Potom z nich v dlaniach vytlačíme vodu a použijeme ako čerstvé.

3. Na masti opražíme nasekanú cibuľku, pridáme huby a dusíme, kým sa neodparí väčšina vody uvoľnenej z húb.

4. Potom zaprášime paprikou, pridáme prelisovaný cesnak a spolu restujeme asi minútku.

5. Pridáme na kocky pokrájané zemiaky a všetko zalejeme vodou. Hrniec zakryjeme pokrievkou a na mierom ohni varíme, kým zemiaky nezmäknú – asi 15 až 20 minút.

6. Nakoniec pridáme smotanu, dochutíme soľou, korením a sušeným majoránom a ešte minútu prevaríme.

7. Podávame s krajcom čerstvého chleba.


BON APÉTIT