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comentariu care lipsea

-REP iqless

Sharoma - cu de toate

INGREDIENTE


carne de pui tocata bucati si pregatita de grill,
cartofi prajiti,
dovlecel pe grill,
ciuperci felii pe grill,
salata coleslaw (varza, morcov, ceapa verde, maioneza, lamaie, sare, piper),
castraveti in otet,
sos de maioneza cu usturoi,
ketchup dulce,
lipii pt shaorma.
Dana_Retetegg
5

Dana_Retetegg
Bucataras senzational


Portii: 3Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Shaorma - cu de toate:):
Am incalzit lipiile si le-am uns cu sos de maioneza. Am adaugat carnea de pui tocata bucati si pregatita de grill, cartofii prajiti, dovlecel pregatit la grill, ciuperci pregatite la grill, salata coleslaw (amestec de varza, morcov, ceapa verde, maioneza, lamaie, sare, piper), ketchup si castraveti. Am avut lipii mici asa ca am folosit 2 pt fiecare shaorma.


Le-am rulat si le-am prins la o margine cu folie de aluminiu.

Am servit cu mare pofta! :)

1. Varza murată ar fi bine să fie de casă, pusă de voi. Eu am rețeta veche de familie (ardelenească) după care pun varză la butoi în fiecare an – vezi aici. Dacă varza este prea acră sau prea sărata atunci se poate limpezi rapid cu apă rece (foaie cu foaie). Sfat: pregătiți-vă cu 2-3 verze murate ca să puteți alege foile cele mai frumoase! Frunzele mici din centru se vor toca și se vor pune la fundul și suprafața oalei , pot fi congelate sau se vor folosi la o delicioasă Varză a la Cluj (rețeta aici).

2. Carnea pentru sarmale ar fi bine să fie una mai grasă deoarece grăsimea face sarmaua fragedă. Eu folosesc pulpă cu grăsime, spată și piept de porc pe care le macin (toc) acasă. Unii pun și vită în compoziția de sarmale însă la noi în casă nu se obișnuiește.