Kurczak Kung Pao
1/2 kg filetów z piersi kurczaka pokrojonych w dość dużą kostkę
2 łyżki białego wina
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki oleju sezamowego
2 łyżki skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
30 g pasty z ostrej papryki
Sos: w małej misce wymieszać 1 łyżkę wina z 1 łyżką sosu sojowego, 1 łyżką oleju sezamowego i 1 łyżką skrobi wymieszanej z wodą, pastą z ostrej papryki, octem i z cukrem. Wymieszać dobrze i dodać zieloną cebulkę, czosnek, pędy bambusa i orzeszki. Wlać sos do średniej patelni i podgrzewać, aż zacznie wydzielać przyjemny aromat.
W międzyczasie wyjąć kurczaka z marynaty i smażyć na dużej patelni aż mięso będzie białe, a wyciekające soki będą przejrzyste. Gdy sos będzie już gotowy, dodać do niego usmażonego kurczaka i dusić całość, aż sos zgęstnieje.

jebany n00bek

./.

.l.