Ще раз халло, пачани і пачанесси.

Скрембл - це страва з яєць, яку винайшли в 1488 р. до н.е. у Франції.
У перекладі на юкрейн ленгуаге - це яєчня - базіка.
Якщо говорити простою мовою, це яєчня без жовтка, яку тобі готує твоя прекрасна мама.
Страва максимально проста в приготуванні, і максимально поживна, що допоможе тобі підтримувати рівень життєво важливих функцій організму, коли ти граєш на лоу пріоритеті.

Час приготування: 10-15 хвилин.

Інгредієнти.
Невелике пояснення: Кількість інгредієнтів іде з розрахунком на дві порції, тобто собі та мамі.
Якщо мами поруч немає, то радій, адже тобі більше дістанеться, ну або ж діли кількість інгредієнтів на два.

Для приготування ізі їжі, нам знадобляться такі інгредієнти:

1. Яйця. 4шт.
Яйця зійдуть будь-якого виду, на кшталт С-1, С-2 тощо. Особисто я завжди купую С-2, вони і не здорові за вагою, і набагато корисніші, тому що їх несуть молоді КуРо4ки з твого ПТУ.


2. Помідори. 2шт.
Дивись, помідор зі шкіркою це зайва тяганина під час його шинкування.
Шкурка погано перетравлюється в шлунку, застряє в зубах, тож шкурка, це однозначно не твій БРО. Як заїбато і швидко прибрати шкірку, я покажу тобі далі.

3. цибуля. 1шт.
Цибуля - це продукт максимально на любителя, тому ти маєш право від нього відмовитися.


4. Вершкове масло або оливкова олія. 40гр для вершкового або 20-30 мл для масла в рідкому ліквідному стані.
Щодо масла, це тема така ж суб'єктивна, як і цибуля. Поясню, якщо смажити на вершковому маслі, то за рахунок того, що в ньому теж міститься білок, твоя їжа буде дуже білковою.
Якщо ти все таки хочеш, що б це було менш білково, то роби на оливковій або рослинній олії.

5. Сіль/перець.
Тільки пам'ятай, мій юний кухар, краще недосолити, ніж пересолити і піти на х уй.

Підготовка інгредієнтів.
У цьому розділі ми з тобою займемося підготовкою інгредієнтів.

Для початку дивись, оскільки ми з тобою готуємо скрембл, яйця попередньо збий у піалочці до однорідності, бо якщо ти їх не зіб'єш, то вийде яєчня, а ми з тобою її не хочемо.


Пам'ятаєш, про спосіб, який я хотів тобі розповісти?
Так ось, записуй - береш значить помідори і ніж, і починаєш вирізати ̶с̶е̶б̶е̶ маленькі хрестики на носику помідора. Коли ти закінчив, хуячь їх в окріп на три хвилини, тільки не забудь поставити попередньо чайник. Після цього акуратно підчепивши
пальчиком і ножем шкірку відтягуєш її від плоду.


Коли закінчиш два пункти, які я написав вище, починай шинкувати:

Помідори - дрібним кубиком


Цибулю, якщо ти її все таки захотів - дрібним кубиком.


Є ще варік модернізації, під назвою додай ковбасу або якусь грудинку в кількості 70-ти гр, попередньо нарізавши її ТАКОЖ на дрібний кубик.

Безпосередньо сам процес приготування.
В даному розділі я буду пояснювати чітенько по цифрах, що б ти не спалив до ♥♥♥♥♥♥♥♥ кухню і не отримав БАН від мами.

1. У РОЗІГРІТУ сковорідку кидаєш або наливаєш олію.
2. Закидаєш цибулю і помідори, обсмажуєш 2-3 хвилини. І не забудь помішувати!
2.1 Додаєш до смаженої овочевої суміші наш із тобою заздалегідь обговорений варіант модернізації, і топиш із нього жир 1-1.5 хв.
3. Коли помідори стали м'якими, додаєш яєчну суміш, яку ми з тобою заздалегідь збивали в піалочці.

А ТЕПЕР НЕ ПРОЇБИСЬ!!!

4. Починаєш все рясно мішати, до готовності, щоб у тебе білок і жовток схоплювався з овочами і виходили якісь грудочки. Тут уже сам упораєшся, ти вже великий.

Подача
Ну, що, дружочок пиріжочок, ось ти і своїми ручками приготував їжу і настав час її подавати.

Варіантів подачі дуже багато, але, я тобі скажу ті, які мені особисто заходять:
1. Зелена цибуля
2. Натертий сир
3. Зелень: Петрушка, рукола, шпинат, цибуля тощо.

Поговоримо з тобою щодо соусів.
Дивись, соус потрібен сто проц. Особисто мені заходить старина кетчунез, Calve для бургера, різні сирні соуси, і особисто мій фаворит, це BBQ.