SOLUCION WINDOWS 7 en 2 minutos
Este problema en el que Fallout 3 (y New Vegas también) se cuelga a los pocos minutos sin motivo aparente, se debe a un problema de incompatibilidad con los procesadores que tengan más de 2 núcleos. Es decir, si tienes un Quad Core, es muy probable que la solución la encuentres acá. Sólo hay que modificar un archivo de configuración del juego para que este problema no se vuelva a presentar.



Solución

Encuentra el archivo Fallout.ini dentro de Mis Documentos > Mis Juegos > Fallout 3
Busca la línea de código que dice:
bUseThreadedAI=0
Cambia el valor 0 por 1:
bUseThreadedAI=1
Inserta una nueva línea y escribe lo siguiente:
iNumHWThreads=2
Con estos cambios, el juego se limitará a utilizar sólo dos núcleos y de este modo se previene el problema que causa que el juego se congele a los pocos minutos.

Luego de haber realizado estos cambios, pude probar sin ningún problema Fallout 3. Espero que a ti también te sirva.