Limpiar la pechuga y picar en trozos pequeños a medianos, dejamos macerar un rato los trozos de pollos con el ajo picado, el ajo o jenjibre en polvo, la salsa de soya o inglesa y salpimentamos añadiendo de ultimo un huevo. Revolvemos todo y tapamos el recipiente por una hora aprox.
En un sartén u olla pequeña para freir precalentamos el aceite a temperatura media y esperamos.
En un recipiente aparte colocamos las harinas y los aliños en polvo revolvemos y allí rebozaremos los trozos de pollo. Una vez ya el aceite caliente freímos por unos 5 mins aprox. Retiramos y dejamos reposarlos en papel absorbente.