ㅤ⠀⠀⠀⠀ ⠀⢀⣤⣄
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢰⣿⣿⣿⣿⡆ ⣠⣶⣿⣶⡀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠏
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠈⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠋
⠀⠀⠀⠀⣾⣿⣿⣧⠀⠻⣿⣿⠿⠉
⣰⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿
⠸⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠏
⠀⠈⠛⠿⣿⣿⡟

Nutriční hodnoty
Energie 3 448 kJ / 824 kcal
Bílkoviny 22,77 g
Tuky 41,72 g
Vláknina 22,80 g
Cholesterol 123 mg
Sodík 107 mg
Sůl 0,20 g
Sacharidy 79,16 g

Oloupané brambory nakrájíme na větší kousky. Dáme vařit s bobkovým listem, novým kořením a solí doměkka. Vody dáme tak 1 cm nad brambory. Po uvaření vodu nevyléváme, ale uchováme.
Na másle zpěníme cibuli a zasypeme moukou. Po orestování zalijeme vodou z brambor a doplníme mlékem do požadované hustoty. Omáčku vaříme 15 minut a mícháme. Mezitím česnek opláchneme a osušíme.Do provařené omáčky dáme jemně nasekaný česnek a ještě asi pět minut povaříme. Nakonec vlijeme smetanu a dochutíme muškátem, cukrem a opatrně solí. Brambory můžeme polít na talíři, nebo vmíchat přímo do omáčky. Dobré je k tomu uvařené vejce.Poznámka autorky receptu
Smetanu můžete namíchat napůl se zakysanou, dá omáčce lehkou, jemnou chuť.

Jednoduchá medvědí omáčka s bramborami
V předvelikonočním čase se bude hodit jarní a postní pokrm. Medvědí česnek má nyní svou nejlepší dobu ke sklizni. Do jemné omáčky s bramborami k němu přidejte ještě zářivé domácí vajíčko vařené na hniličku a luxus na talíři je hotový.

thx

reported