人民日報評論：時蔬如此新鮮，為啥還要吃酸菜？

酸菜行業缺少的並非標準指導，缺乏的是實施標準的自覺，缺失的是匠心持守的良知。唯有嚴把質量關口，才能重建全社會對酸菜的信心。還要不要吃酸菜？問題的答案，不僅關乎酸菜愛好者的舌尖安全，還直接影響數以萬計農户的日常生計。作為全國最大的芥菜集中生產區，湖南華容縣有20多萬畝芥菜即將收穫，數萬菜農可能面臨豐產不豐收的“賣難”局面。近期，華容縣召開“華容芥菜產業規範發展暨產品質量提升年”活動部署會，成效如何有待後續觀察。
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