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El chef italiano Donato de Santis comparte su receta de milanesa a la napolitana.
Ingredientes
4 huevos
200 g de jamón cocido
2 dientes de ajo
Sal y pimienta, a gusto
Perejil picado, a gusto
Orégano fresco, a gusto
500 g de mozzarella
Pan rallado, cantidad necesaria
1/2 litro de salsa de tomate
1 kilo de nalga para milanesas
Aceite para freír
Preparación
Paso 1
Pelar los ajos y picar junto con el perejil.
Paso 2
Colocar los huevos en un bowl y batir hasta disolverlos bien. Luego agregar el perejil, los ajos y condimentar con sal y pimienta.
Paso 3
Colocar la carne en la mezcla anterior, dejar unos minutos, retirar y pasar por pan rallado.
Paso 4
En una sartén con abundante aceite caliente freír las milanesas. Retirar y escurrir en papel absorbente.
Paso 5
Acomodar las milanesas en una placa para horno, bañar con salsa de tomate, encima el jamón cocido y por ultimo la mozzarella.
Paso 6
Cocinar en horno bien caliente hasta gratinar la mozzarella.

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bork

hermosoooooooooooooo

¿No seras tu la persona mas guapa de steam verdad?