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completamente toxica, antijogo, tem como n

Azedando o pé do moio desde setembro de 2017*
;)

Ingredientes:
2 berinjelas médias

250g de carne moída (ou frango desfiado, ou proteína vegetal)

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

Sal e pimenta a gosto

Azeite a gosto

Queijo ralado (muçarela ou parmesão) para gratinar

Cheiro-verde ou orégano (opcional)

🍳 Modo de preparo:
Prepare as berinjelas:

Corte-as ao meio no sentido do comprimento.

Com uma colher, retire parte da polpa (reserve), formando uma “barquinha”.

Regue com azeite, polvilhe um pouco de sal e leve ao forno por 15 minutos a 180°C para pré-cozinhar.

Faça o recheio:

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

Adicione a carne moída e refogue até cozinhar bem.

Acrescente a polpa da berinjela picada, o tomate, sal, pimenta e refogue por mais 5 a 10 minutos até ficar tudo bem incorporado.

Recheie e asse:

Retire as berinjelas do forno, recheie com o preparo.

Cubra com queijo ralado.

Leve ao forno novamente por mais 10–15 minutos, até gratinar.

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