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Gogosi pufoase cu drojdie
Reteta de gogosi pufoase este una de baza. Se mai numesc si pancove. Se fac simplu si este practic imposibil sa nu-ti iasa. Poti folosi drojdie uscata, mai ales ca este gata portionata pentru o portie de gogosi, adica un plic pentru 500 de grame de faina. Un plic de drojdie uscata are exact sapte grame, adica fix cat este necesar pentru jumatate de kilogram de faina. Pentru aceste gogosi pufoase, poti folosi orice fel de faina, ideala fiind cea pentru cozonac.

Ingrediente:
250 ml de lapte integral;
1 plic de drojdie uscata (7 g);
50 g de zahar tos;
50 g unt topit si racit;
2 oua mari (la temperatura camerei);
1 varf de lingurita de sare;
500 g de faina, plus 2-3 linguri pentru planseta, dar nu mai mult;
arome (dupa gust: lamaie, portocale, vanilie, rom sau scortisoara);
ulei pentru prajit;
zahar pudra.

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