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RECETA GALLETAS:

Ingredientes:
Harina, 180 g
Mantequilla, 120 g
Azúcar, 60 g
Bicarbonato, 1/4 cucharadita (opcional)
Esencia de vainilla, 1 cucharadita (opcional)

Paso 1
Precalentamos el horno a 180ºC.

Paso 2
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla con textura de crema completamente homogénea.

Paso 3
Añadimos la harina tamizada y el bicarbonato (que es opcional pero muy recomendable) cucharada a cucharada según vamos mezclándolo todo.

Paso 4
Hacemos bolas y las aplastamos para darle forma a las galletas de unos 6 cm de ancho y 3 mm de espesor. Las ponemos en papel vegetal sobre una bandeja de horno.

Paso 5
Horneamos 12 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Vigilad que no se pasen porque cada horno es un mundo y si son de diferente tamaño necesitarán más o menos tiempo.

Paso 6
Sacamos las galletas del horno y las ponemos a enfriar sobre una rejilla unos 15 minutos.

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