GANDA NOOB

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ez ban

Como este perfil não tem nada de interessante vou ensinar a fazer bolas de berlim:
INGREDIENTES
600 g farinha
150 ml leite
30 g fermento
4 ovos
100 g margarina
½ c. café sal
500 ml leite
125 g açúcar
75 g farinha
4 gemas
1 casca de limão
½ lt óleo vegetal
Coloque a farinha numa tigela.Adicione o leite, o açúcar e o fermento. Mexa até dissolver o fermento. Adicione os ovos, a margarina e o sal.Quando tiver uma massa homogénea, amasse bem.Coloque novamente na tigela e cubra com película aderente. Deixe levedar até dobrar de volume, à temperatura ambiente. Para o creme, coloque numa taça e misture o açúcar, a farinha e as gemas, adicione um pouco de leite frio.Ferva o restante leite com a casca de limão. Verta sobre a mistura das gemas, sem parar de mexer. Leve ao lume e mexa. Retire do lume e verta num tabuleiro para arrefecer. Reserve.Frite as bolas de massa em óleo abundante.Passe as bolas por açúcar.Corte ao meio, sem separar as metades. Recheie com o creme.

Como este perfil não tem nada de interessante vou ensinar a fazer churros:
Ingredientes:
200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a água.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Junte a casca de limão e a manteiga.
Deixe ferver.
2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
Mexa até descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.
3. Junte os 2 ovos e comece a bater.
Por fim, adicione o ultimo ovo e bata até que fique uma massa lisa.
4. Coloque a massa num saco ou numa seringa de pasteleiro.
Frite tiras de massa em óleo quente.
Deixe fritar de ambos os lados até que fiquem bem douradinhos.
Depois dos churros fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
E estão prontos a servir.
Acompanhe com cacau ou chocolate quente.

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