Редиска по-корейски.

ЧИМЧИ ИЗ РЕДИСКИ С БОТВОЙ!
Редис ( желательно только ботва)
2-3пучка
Помидор
1шт.
Огурец
1 шт. ( желательно побольше)
Лук зеленый
1 пучок
Кинза
1 пучок
Рассол
Вода
0,5 литра
Соль
1ст. л.
Сахар
1ст. л
Кориандр молотый
0,5 ч. л.
Лимонная кислота
по вкусу
Чеснок
3-4 зубчика

 Хорошо моем редис, если ботва не очень бодрая - то заливаем холодной водой и даем немного постоять (обычно листья после этой процедуры набирают силы и красоты).
 Ну вот, в руках мы имеем сочную ботву, режем её по 5 см. Такого же размера должны быть порезанны зеленый лук и кинза. Сам редис на 4 части. Огурец нарезаем брусочками в длину 5 см и толщиной 1 см. Помидор на 8 долек. Укладываем все в чашку подходящего размера и перемешиваем. Не забываем про чеснок.
 Рассол можно приготовить заранее. В пол-литре кипятка развести 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, кориандр и чили. Я добавляю лимонную кислоту, чтобы рассол был слегка кислым. Даем остыть и заливаем нашу зеленую смесь в чашке. Накрываем тарелкой по размеру и забываем на сутки. По истечении указанного времени, все опять перемешать и попробовать перец чили.
Ну вот и всё. Можно начать употреблять на следующий день...













Участились случаи мошенничества. Будьте бдительны!

















































































It feels very ungabunga...
He glanced about: nobody. Then he began to lope through the deserted streets, arms
hanging, fingers almost touching the road. Unga bunga, he thought. One way to
prepare myself for the primitives, I suppose.











Имбирная Ведьмочка
ХОЧЕШЬ?






Samsara purification *