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你知道什麼是最舒服的椅子嗎？
【enjoy】
涼拌小黃瓜
1.處理小黃瓜： 小黃瓜洗淨去頭尾，用刀背拍碎或斜切成薄片。
2.抓醃出水： 加入少許鹽巴，用手抓拌均勻，靜置約15至30分鐘，讓小黃瓜出水變軟。
3.擠乾水分： 倒掉出水後，可以用手將小黃瓜多餘的水分擠出，或用開水沖洗後瀝乾。
4.加入調味： 加入蒜末、辣椒（可省略）、糖、醋、醬油（可省略）、香油等調味料。
5.拌勻冷藏： 將所有材料充分拌勻，可蓋上蓋子放入冰箱冷藏至少1小時，風味更佳。
山洞的小熊
山洞住了一隻小熊，而熊爺爺看小熊總是很羨慕朋友有小木屋可以住，某天便說：「你去砍樹蓋間小木屋住吧！」就這樣，小熊在春天時走進森林，牠看見了樹上長滿了綠葉而捨不得砍；到了夏天，小熊又走進了森林，此時樹上開滿了花朵，小熊看見這樣的美景便捨不得砍下樹頭。到了秋天，小熊再次走進，看見樹上掛滿了一顆顆果實，還是捨不得砍下。
就這樣到了冬天，牠走進了森林，望見樹上站著許多可愛的小鳥們，牠便決定不砍了。一年又一年過去，雖然小熊沒有砍樹造小木屋，但是牠仍然和家人開心地住在山洞裡，而樹林裡的小動物們也非常感謝小熊，因此牠們送給小熊許多美麗鮮花，讓牠可以佈置家裡。
清蒸鱸魚
1.準備好所有的食材，鱸魚去鱗與內臟後洗淨、蔥 15 克切段 5 克切絲、薑 15 克切片 5 克切絲
2.用刀子在兩面魚身各劃 3 刀，均勻抹上鹽與米酒
3.表面鋪上蔥段與薑片，剩餘的塞入魚肚子中
4.燒開一鍋水，將魚放進去大火蒸 8 分鐘，開蓋取出魚身與肚子裡的薑片與蔥段，再撈出多餘魚湯
5.均勻淋上李錦記蒸魚醬油，大火續蒸 5 分鐘，至魚熟了即可取出
6.在魚身上均勻鋪上薑絲與蔥絲，燒熱 2 大匙香油，趁熱淋上，即可上桌
糖醋排骨
1.蔥切蔥段、蒜仁拍扁、三色椒切絲、排骨對切至適量大小，備用。
2.醃排骨：取排骨拌入1/3全蛋液、醬油1匙、香油1匙、白醋少量、玉米粉2大匙抓醃。
3.起150度油鍋，排骨以小火炸熟，再開大火待油溫升高，將排骨逼油，下三色椒、鳳梨片過油，撈起瀝油。
4.糖醋醬：水4大匙+鳳梨湯4大匙+糖2大匙+白醋2大匙+番茄醬2大匙+烏醋少量+醬油少量+1/2匙太白粉。
5.起鍋熱油，爆香蔥段、蒜仁，倒入醬汁滾煮，接著將三色椒、鳳梨片、排骨倒入鍋中翻炒均勻即可。
鹹蛋苦瓜
1.將鹹蛋蛋白與蛋黃分開，苦瓜對切去籽刮囊，斜切片備用。
*蛋黃蛋白分開炒，蛋白較不易炒焦。
2.準備汆燙水，汆燙苦瓜30秒後，即可撈起備用。
*苦瓜汆燙有助於降低苦味。
3.鍋中加油，用中小火慢炒鹹蛋黃至小起泡及香氣出來。
*這步驟是鹹蛋苦瓜鹹香好吃的關鍵，
加進蒜、辣椒、米酒、苦瓜炒至香氣出來。
最後加入鹹蛋白、糖、蔥、香油，拌炒一下即可完成。