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Argentina



1 taza azúcar
2 huevos
1 taza leche o jugo de fruta (naranja, mandarina, limón) o café
1/2 pocillo de aceite (de los de café)
esencia de vainilla o ralladura de limón (naranja o mandarina)
1- Mezclar bien los 2 huevos con la taza de azúcar (no batir), agregar el aceite y la ralladura o esencia y mezclar bien, ir agregando harina y leche (o jugo) de a poco hasta que quede una mezcla espesa (no batir en ningún momento solo mezclar).
2- Colocar en un molde enmantecado y enharinado y llevarlo al horno precalentado a 180° por 45´ aproximadamente (solo abrir el horno a partir de los 30´ de cocción)
3- Disfruta de un bizcochuelo suave y esponjoso como los cachetes del ojete de tu tia ^^