Receta de empanadas de carne
jugosas y riquísimas!
En una olla con aceite caliente agregar la cebolla y el morrón. Dejar dorar unos minutos y cuando estén a medio cocer, agregar el ajo y un poco de sal.
Subir el fuego y agregar de una toda la carne picada. Mover la carne para que no quede pegada. Cuando la carne esté sellada agregar el tomate en cubos y las 2 cdas de puré de tomates. Condimentar y mezclar bien. Tapar (no del todo) y dejar de cocinar una media hora revolviendo de a poco.
Sacar del fuego y dejar enfriar en la olla. Agregar las aceitunas picadas (que asco) y mezclar bien. (En este paso pueden agregar cualquier otra cosa que le quieran poner: huevo duro, papa, PASAS, etc)
Repartir el relleno en las tapas de empanda, y cerrar con un repulgue.
Poner nuestras empanadas de carne en una placa y llevar a horno fuerte hasta que estén doradas!

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