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Krakow, Poland 
Składniki:
1/2 kg pieczarek, umytych, osuszonych i pokrojonych w kostkę
2 cebule, pokrojone w kotkę
2 łyżki masła i 2 łyżki oleju
1 kg schabu
jajko, roztrzepane
bułka tarta
olej do smażenia
sól, ♥♥♥♥♥♥
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzać olej, włożyć pieczarki i cebulę, smażyć aż lekko się zrumienią a płyn całkowicie odparuje. Pod koniec dodać masło, doprawić solą oraz pieprzem.
Schab pokroić na cienkie kotlety, rozbić jeszcze bardziej tłuczkiem, doprawić solą i pieprzem. Na każdy kotlet nałożyć farsz z pieczarek, złożyć na pół, obtoczyć w jajku i bułce tartej, a następnie usmażyć. Podawać z ziemniakami z wody i ugotowaną fasolką z sosem pomidorowym.
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