Как приготовить вкусные дранники для нагиба

В данном руководстве мы приготовим вкусные дранники для нагиба друзей (не только в игре)

Вступление

Дра́ники (белор. дранікі) — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной или чесночным соусом.
Первое упоминание драников относится к 1830 (у Яна Шытлера) и появились они под влиянием немецкой кухни. Этому блюду есть и другие названия: в разных областях России — какорки; Украина — деруны, тертюхи, кремзлыки; Польша — тартюхи; Израиль — латкес;

Поскольку это гайд с буббой, то нужно вставить буббу

Рецепт классических драников

Ингредиенты:

картофель — 7 шт.
лук репчатый — 1 шт.
мука — 1 ст. л.
масло растительное — 2 ст. л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
Способ приготовления:

Картофель хорошо вымойте и очистите. С лука снимите шелуху, ополосните головку водой.
Картофель и лук натрите на крупной терке.
Овощную массу выложите в дуршлаг, оставьте на 10 минут и удалите выделившийся сок, хорошо отжав картофель с луком.
Переложите в объемную миску, добавьте муку. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию добавьте другие специи.
В сковороду влейте масло, хорошо разогрейте на сильном огне.
Выкладывайте массу большой ложкой, формируя оладьи, прижимая сверху лопаткой.
Убавьте огонь до среднего и жарьте с обеих сторон по 4 минуты, до золотистости.
Драники получаются хорошо прожаренными и хрустящими. Сразу подавайте к столу!

Белорусские колдуны с начинкой

Очень вкусны фаршированные драники, напоминающие зразы. На картофельный оладушек кладут мясной, рыбный, овощной или грибной фарш, выкладывают сверху немного теста, чтобы закрыть начинку, и жарят с обеих сторон. Драники с мясом в белорусской кухне называют колдунами.

Ингредиенты:

картофель — 6 шт.
лук репчатый — 0,5 шт.
фарш мясной — 200 г
мука — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу
Способ приготовления:

Лук и картофель вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте соль, перемешайте и оставьте на 10 минут. Удалите лишнюю жидкость.
Всыпьте муку и свежемолотый черный перец. Хорошо перемешайте. Картофельная масса готова.
Фарш смешайте с чесноком, пропущенным через пресс, солью и перцем. Начинка готова.
Сковороду разогрейте с растительным маслом. Выложите по 1 ст. л. картофельной смеси, сделав тонкий слой и придав массе форму оладушка. Сверху — фарш, собранный в шарик. Разровняйте. А третьим слоем — снова картофельную массу.
Обжаривайте драники с обеих сторон по 3 минуты, до золотистости.
Затем переложите изделия в форму для запекания и отправьте в заранее разогретую до 180°C духовку на 25 минут.
Готово! Подавайте со сметаной и зеленью.

Украинский дерун

В Западной Украине делают драник размером с большой блин, жарят с обеих сторон, на одну сторону кладут мясную, грибную или овощную начинку и украшают сверху сметаной. Достаточно съесть один такой дерун, чтобы наесться на полдня. Иногда в процессе замешивания теста в него добавляют обжаренный лук и грибы, тертый сыр, крупу, мясной фарш, кусочки курицы, рыбы и овощей, морепродукты, отжатый творог, яблоко, а если масса получается суховатой, ее разбавляют небольшим количеством молока или сметаны. Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.

Ингредиенты:

Для деруна:

картофель — 6 шт.
лук репчатый — 0,5 шт.
яйца куриные — 1 шт.
мука пшеничная — 4 ст. л.
сметана — 1 ст. л.
чеснок — 3 зубчика
растительное масло — 2 ст. л.
соль — по вкусу
Для начинки:

шампиньоны — 200 г
сметана — 2 ст. л.
растительное масло — 1 ст. л.
зелень — по вкусу
соль — по вкусу
Способ приготовления:

Приготовьте начинку. Вымойте шампиньоны и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Ждите, пока не выпарится вся лишняя жидкость. Посолите.
Подготовьте сметану для начинки и измельчите зелень.
Картофель и лук вымойте, очистите и крупно нарежьте. Выложите в чашу блендера. Добавьте очищенный чеснок. Взбейте.
Пюрированную массу переложите в миску, добавьте соль, вбейте яйцо, положите сметану и всыпьте муку. Перемешайте все до однородности. У вас готово тесто для 2 дерунов.
Сковороду разогрейте на сильном огне, влейте растительное масло. Выложите половину массы и разровняйте ее. Готовьте на среднем огне около 6 минут, до золотистости. Переверните, накройте сковороду крышкой и доведите до готовности. Таким же образом приготовьте второй дерун.
Смажьте деруны сметаной, выложите обжаренные шампиньоны, посыпьте зеленью и сверните. Приятного аппетита!
Существует интересный рецепт швейцарских драников решти из сваренного в мундире картофеля с сыром, которые жарят, как котлеты, и подают с зеленью и сметанным соусом. Также драники нередко запекают на противне или в горшочках, чередуя их с мясом, грибами и овощами. В духовке они томятся под сырной шапкой и становятся еще мягче и нежнее, чем жареные. А какой способ приготовления картофельных оладий ближе вам?

Конец

Спасибо за просмотр руководства. Жду ваши подарки МНЕ.

[XleTOrEE]

МММ, ВКУСНО

[miaow'si]

superglavbukh, съеби уже в закат, ты под каждым руководством это высираешь

[Водитель по губам]

подо мной, конечно, не дранник, но отодрать его можно

[superglavbukh]

@nod for a bj)
тупой придурок, хватит засорять хрень в руководство! ступид школотура.

[superglavbukh]

Типичный мусор в руководство спамное!