"タイ米を入手したので調理。
とりあえず匂い消しに昔ながらの方法で
お湯で煮て煮汁を捨て、弱火で水分を多少飛ばして蒸す方法で炊く。
(イメージとしてはラーメンやうどんを茹でるのと同じ)
食べてみると臭みはなく悪くはない、が、日本米と比べると甘味が少なく
そのままだと少々物足りないので
薄味のカレーピラフにして下味をつける。
そしてチキンスープカレーと合わせて食べましたが十分な味でした。
サラサラしていてくっつかないので焼き飯や炒め物なら
日本米を上回るケースもあるかもしれません。"