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Receta de chipá: ingredientes y modo de preparación
Ingredientes

500 gramos de almidón de mandioca
250 gramos de queso semiduro rallado
100 gramos de manteca
2 huevos
100 ml de leche
1 cucharadita de sal

Modo de preparación
Precalentar el horno a 180 grados.
En un bol, mezclar el almidón de mandioca con el queso rallado y la sal.
Agregar la manteca derretida y los huevos, y mezclar bien.
Incorporar la leche poco a poco, amasando hasta obtener una masa homogénea.
Formar bolitas del tamaño deseado y colocarlas en una bandeja para horno.
Hornear durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Dejar enfriar un poco antes de servir.

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