Kerane Tatlısı Tarifi:

Hamuru için:
-2 yemek kaşığı toz şeker
-3 adet yumurta
-50 gram
-tereyağı (3,5 yemek kaşığı)
-2 su bardağı su
-2,5 su bardağı un
-1/4 çay kaşığı tuz
-2 yemek kaşığı irmik
-2 yemek kaşığı mısır nişastası

Şerbeti için:
-3 su bardağı toz şeker
-2,5 su bardağı su
-1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Kızartmak için:
-2 su bardağı ayçiçek yağı

1- Şerbet için uygun bir tencereye şeker su ve limon dilimi ekleyin.
2-Şeker eriyince kadar karıştırın. Şeker eriyip kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 20 dakika kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3-Tencereye su, tereyağı, şeker ve tuzu ekleyin.
4-Tereyağı eriyip su kaynamaya başlayınca üzerine unu ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
5-Hamur soğuduktan sonra 1 adet yumurtayı ekleyip mikserle hamura yedirin.
6-İkinci yumurtayı da kırıp üzerine nişasta ve irmiği ekleyip tekrar çırpın. Son yumurtayı da ekleyip hamura yedirin.
7-Hamuru toparlayıp sıkma torbasına alın.
8-Tavaya yağı ekleyin. Yağın iyice kızmasını sağlayın. Hamurdan halka şeklinde tavaya sıkın. Ocağın altını açın ve kısık ateşte arkalı önlü kızartın.
9-Kızaran tatlıları soğuk şerbete alın. Şerbette 1 dakika kadar bekletin.

⣿⣿⣿⣿⠟⠋⠁⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠉⠻⣿⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⠁⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢺⣿⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠆⠜⣿⣿⣿⣿⣿
⠿⠿⠛⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠉⠻
⠀⠀⠀⠀⠀⣀⣠⣤⣤⣶⣶⣶⣶⣶⣦⣤⡄⠀⠀⠀⠀⢀
⠀⠀⠀⢠⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⢿⡧⠇⢀⣤⣶
⣿⣿⣾⣮⣭⣿⡻⣽⣒⠀⣤⣜⣭⠐⢐⣒⠢⢰⢸⣿⣿
⣿⣿⣿⣏⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡟⣾⣿⠂⢈⢿⣷⣞⣸⣿⣿
⣿⣿⣿⣿⣽⣿⣿⣷⣶⣾⡿⠿⣿⠗⠈⢻⣿⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡿⠻⠋⠉⠑⠀⠀⢘⢻⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⡿⠟⢹⣿⣿⡇⢀⣶⣶⠴⠶⠀⠀⢽⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⡿⠀⠀⢸⣿⣿⠀⠀⠣⠀⠀⠀⠀⠀⡟⢿⣿⣿⣿⣿
⠟⠋⠀⠀⠀⠀⠹⣿⣧⣀⠀⠀⠀⠀⡀⣴⠁⢘⡙⢿⣿⣿
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠈⠙⢿⠗⠂⠄⠀⣴⡟⠀⠀⡃⠀⠉⠉
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢷⠾⠛⠂⢹⠀⠀⠀⢡⠀⠀⠀

KürT OLmaaK NaSıL ßiir DuYqu anLaTaYım Sanaa . . !
_ KürT OLmaaK 6 YaŞınDaan İTißaren SoruLaan TürKÇee SoruYaa ‘Ez Tişki Nızanım’ DemeKTir. 7 YaŞınDaan Sonraa anaDiLDeen KoparıLıp ßaŞKaa DiLee ZorunLu KaLmaKTır. aÇLıqı KimSeSizLiqi FaKirLiqi ZorLuqu GurßeTii YaŞamaKTır. KürT OLmaK Muş Gißii ßiir ŞeHirDee PoLiS TaraFınDaan ÇewiriLip KimLiqi SorquLamaKTır. ßen ana DiLimi İSTiYorum DeDiqi İÇiin NezaHareTLerDee İŞKenCee GörmeKTir. KürT OLmaaK DewLeT TaraFınDaan İŞKenCee EDiLirKen axxx DaYee weree Hewaramın DemeKTir. LiCe’Dee ZiLan’Daa ßiTLiS’Tee RoßoSKi’Dee KaTLeDiLmeKTir. KürT OLmaaK ZinDaan KöŞeLerinDee SızLaYaan YaraLarıYLaa ßarıŞı we ÖzqürLüqü HaYKırmaKTır…
KürT OLDuqum İÇin RaHaTSız OLanLar werDiqim RaHaTSızLıKTan DoLaYı Gurur DuYuYorum . . ..!

Haşhaşlı Cevizli Burgu Çörek Tarifi

1 su bardağı su

1 su bardağı ılık süt

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

5 su bardağı un

Arası için:

200 gram haşhaş ezmesi

1,5 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı ceviz içi

Üzerine sürmek için:

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamuru için gerekli malzemeleri güzelce yoğurun.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini streçleyip yarım saat mayalandırın.

Mayalanan hamurun havasını almak için tekrar yoğurun.
Tezgahta dikdörtgen şekilde genişleterek açın.
Haşhaşlı harçtan her yerine sürün.
4 parçaya ayırın.
Üst üste yerleştirip genişletin.

Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (30-35 dakika)

oruspu ki bu