Eu gosto de biscoitos, porém, principalmente no interior do Brasil, existe um desvirtuamento no conceito tradicional de biscoito, que normalmente seria o nome brasileiro ao "cookie" americano. Quando digo que gosto de biscoitos, quero dizer que gosto de biscoitos natalinos e cookies de aveia, não de bolacha maizena nem de Passatempo. Mas gostaria de chamar a atenção para o fato de que os biscoitos não são a unica revolução culinária pendente no país, como pode ser vissto no caso dos pães de queijo recheados.
Levantemos nossas assadeiras e cozinhemos apenas os verdadeiros biscoitos e pães de queijo como devem ser consumidos!