Ingredientes
250 g de zapallo cocido y molido
1 cdta de Polvos de Hornear
500 g de harina sin polvos de hornear
2 cdtas de Sal
50 g de mantequilla derretida y fría
150 g de agua de la cocción del zapallo
Aceite (para freír)

Preparación
En un bowl, mezcla la harina junto con los polvos de hornear, el zapallo cocido y molido, la mantequilla, el agua y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea y forma una bola.
Espolvorea el mesón de trabajo, estira la masa con un uslero hasta alcanzar un grosor de 1 cm.
Con la ayuda de un plato o taza, corta las sopaipillas y cúbrelas con un paño. Luego, pínchalas con un tenedor.
Calienta abundante aceite en una olla profunda y fríe las sopaipillas hasta que estén doradas.
Retira y deja escurrir sobre papel absorbente.

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borra el cs 16k de carreado tenes

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