Como não tem nada de interessante nesse perfil, vou passar pra vcs uma receita simples de bolo de cenoura:
Ingredientes
Massa:

3 cenouras médias (descascadas e cortadas)
4 ovos
1 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura de chocolate:

1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

Preparando a massa:
Preaqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha.
Adicione a mistura de cenoura e mexa até ficar uniforme.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Unte uma forma, despeje a massa e asse por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Preparando a cobertura:
Derreta a manteiga em fogo baixo, adicione o chocolate, o açúcar e o leite, mexendo até engrossar