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200 g Crème Fraîche.
2 Zwiebeln, geschält und in feine Ringe geschnitten.
250 g Chorizo (in feine Scheiben geschnitten)
2 EL getrocknete, in Öl eingelegte,Tomaten, halbiert.
2 Handvoll gewaschene und fein geschnittene Lattichblätter.
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle.