包裏面可以加啲「餡」（即係由豬、牛、雞、羊肉，海鮮，菜或者果醬撼入包皮裏）。有餡包有好多種
中式：叉燒包、小籠包、雞包、大包、豆沙包、奶黃包、蓮茸包、蛋黃蓮茸包、蔴蓉包、菜肉包、生煎包、叉燒餐包、饅頭、 芋蓉包、南瓜紫米包、糯米卷、臘腸卷、燒腩卷、杞子蓮蓉包、香蔥芝麻烤餅、番薯包、蔥花卷、流心香芋包、綠茶紅豆包、素肉包、香蔥包、燕麥包、南瓜花卷、紅蘿蔔蔥花卷、甘筍銀絲卷、椰蓉餡蒸包、蒸辣椒包、白菜包、茯苓包子、香菇雞蛋豆腐包、蓮花包、君子刺猬包、石榴灌湯包、三角紅糖包、醬肉包子、羊肉大包、梅干菜包、茄汁菜包、南翔小籠包、蟹黄包、鮮蝦包、包蒸如意絲瓜卷、梅干扣肉包、高麗菜蒸包、茴香豬肉餡蒸包 港式：菠蘿包、雞尾包、吞拿魚包、火腿蛋包、餐肉蛋包、炸牛肉包、提子包、麥包、粟米肉鬆包、牛角包、芝麻包、甜餐包、蒜蓉包、豬仔包、蕃薯包、椰茸包、咸餐包、辣肉鬆包、咸豬仔包、椰絲奶油包、吉士包、墨西哥包、咖哩牛肉包、肉鬆芝士包、餐肉包、紫薯包、熱狗包、腸仔包、肉鬆包、紅菜頭芝士包、亞麻籽葵花籽南瓜籽多穀麥包、榨菜肉絲包、合桃包、蜂蜜馬鈴薯黑麥包、紅茶麵包、椰蓉檳、粟米火腿薯蓉麥包、椰絲卷包、枣餐包 西方嘅包極少有餡（即係一大舊俾包皮包實嗰種）。其實平日啲人話三文治有餡，概念上同中式包嘅餡有出入。