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SEXY

Por produzir cascas mais grossas, a técnica da forma de silicone é ideal para o preparo de ovos simples ou de colher, que precisam de uma sustentação maior para aguentar o recheio.
Com o molde simples de acetato (PVC) ou policarbonato, você determina a quantidade da matéria-prima utilizada para fazer ovos com a casca na espessura que quiser. Depois de preencher a forma com o chocolate derretido e temperado ou com a cobertura fracionada derretida, é preciso girar o molde para cobrir toda a superfície, escorrer o excesso, levar à geladeira e repetir os passos antes de formar a borda com uma espátula. Assista o vídeo e acompanhe o passo a passo desse método aqui.

Como fazer farturas.

Instruções de preparação
Leve a água a ferver com o sal, assim que começar a ferver, retire do lume e reserve.
Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio numa tijela. Adicione a água em fio e vá batendo até obter uma mistura homogénea.
Deite o óleo numa frigideira o mais larga possível e deixe aquecer.
Coloque uma porção da massa no saco de pasteleiro e deite na frigideira em círculos desde a periferia da frigideira até ao centro, formando uma espiral.
Quando chegar ao centro levante o bico do saco de pasteleiro, isso deverá ser suficiente para quebrar a massa.
Deixe a massa alourar de um dos lados, vire com 2 colheres e deixe alourar do outro lado.
Assim que a fartura estiver frita de ambos os lados.
Retire da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente.
Numa travessa junte o açúcar com a canela.

Estes números preocupantes estão, entre outras causas, ligados a hábitos de vida mais sedentários e à transformação dos hábitos alimentares, ocorrida ao longo das últimas décadas, que tem favorecido o consumo de cereais refinados, açúcares e gorduras saturadas, em detrimento da tradicional alimentação mediterrânica, rica em cereais integrais, peixe, vegetais, fruta e azeite.
Considerada, entretanto, pela Organização Mundial da Saúde como uma epidemia, a obesidade afecta a longevidade e a qualidade de vida. Por favorecerem doenças como a diabetes mellitus tipo II, a hipertensão arterial ou a dislipidemia, o excesso de peso e a obesidade levam a um importante aumento do risco cardiovascular. Estima-se, por exemplo, que a hipertensão seja 2,5 vezes mais frequente nos indivíduos obesos que em pessoas com peso normal.

Já que este perfil não tem nada interessante vou ensinar-vos a fazer pudim.

Ingredientes:

-Uma chavina de chá de açúcar
-1 lata de leite MOÇA®
-2 medidas (da lata) de leite líquido integral
-3 ovos

Preparação:

-A receita de pudim de Leite MOÇA começa pela calda: em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ele ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

-Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.