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本帖最后由 ShareWithU 于 2011-8-5 14:29 编辑

茶和咖啡是办公室内的主流饮料。茶，特别是红茶，在健康指数上远远胜过咖啡，对胃部有很好的养护作用。更重要的是，好喝的红茶比起好喝的咖啡来说，对于烹调条件的要求要低上很多。因此不愧为投行咨询人士居家旅行杀人越货之必备饮品。

这里给出一个简单的白兰地红茶配方，大家可以尽情模仿：

1. 红茶，建议选用阿萨姆红茶，阿萨姆红茶的搭配性强，与白兰地的香味相得益彰，如果是大吉岭的话，高香与白兰地的果味香气略有干扰。图1为一种市面上常见的阿萨姆红茶，价格便宜量又足。

2. 红茶用量，根据杯子决定，茶杯的话，1茶匙足够了，如果是长饮杯或烈酒杯，可以适量增加到2茶匙，如图2所示。

3. 冲泡，将茶叶放入杯中，用80度以上的热水冲开。

4. 白兰地，请选用价格便宜量又足的白兰地，比如图3所示的人头马VSOP。XO神马的就太贵了，路易十三神马的就纯粹是胡来了。

5. 白兰地用量，用量大约在4cl左右，也就是一瓶盖的量，如图4所示。

6. 白兰地与温热的茶汤接触以后，香味马上释放出来。同时也能弥补红茶有点干涩的口感，使之更加柔滑。

7. 糖，可以选用白糖或者黄糖，一包正好，如图5所示。

8. 结束，冲泡过程不超过2分钟，如图6所示，Enjoy!



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