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Ostrava, Moravskoslezsky Kraj, Czech Republic 
2 
Mléko osolíme, přidáme cukr, celá vejce a vše metličkou rozšleháme.
Postupně přimícháme mouku.
Důkladně vše promícháme (v nejlepším možném případě rozšleháme elektrickým mixérem), aby nebyly hrudky, přidáme nastrouhanou kůru z jednoho citrónu a necháme 15-20 minut stát.
Poté na rozpáleném oleji smažíme tenké palačinky z obou stran dozlatova.
Můžeme plnit (zdobit) libovolnou sladkou nebo slanou náplní, případně dále zpracovávat podle vlastní chuti a fantazie.
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