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作为一名酸奶爱好者。
从小到大喝过不少酸奶,他们有一个共同的特点——基本都是酸的!。。从不加糖可能喝不下去的马迪尔俄式酸奶到风靡全国的伊利蒙牛光明大果粒老酸奶。在一个学过微生物的人看来,那些不酸的,都是发酵时间不够,糖还没有有效转化成乳酸。
可是,可是,怎么来了美帝这酸奶就不酸了呢,甜甜的稠稠的,就算都是non-fat吃着也不爽。归根结底,是选用的菌株不同,发酵条件不一样……不过!这不是一个学术的日志,以下结果均为本人用嘴品尝所得。
以下是我对北美酸奶进行大规模的评测,找出好吃的来!
1. FAGE有的观众看到这里一定会说,这是他吃过的最难吃的酸奶。。
好吧,之所以选择这货主要是因为他是真正来自于Greek的Greek yogurt。很有营养。
而且,他的粉丝们,也完全能够接受它的口感。那么它的口感就是“像在嚼蜡一般”,并且基本完全没有味道。我是很难在不塞水果的情况下吃完。
于是,下面这货就可爱多了。 有果酱在旁边,搅拌之后就美味很多了。
口感指数:0(0-5)推荐指数:3(0-5)
where to buy:一般超市均有销售
2.Greek God
恩,这个背景的都是我自己在白石湖照的。有许多口味。图中是honey的。
凝固型。与其他的搅拌型不同,honey是完全均匀的分布在其中的,不会有那么甜,或者浓的honey味道。
我自己认为还有一股淡淡的咖啡香气。总的来说还不错,但也不是酸的酸奶。
口感指数:3推荐指数:3
where to buy:感觉也是大部分超市都有的。
3.Noosa

目前已经成长为我在美帝最喜欢的酸奶,没有之一!!!!!
是搅拌型。果酱在下面。因为盒子是透明的,所以在图上可以看得到。
有peach,strawberry rhubarb,blueberry,rasperry,还有别的,不过前面四种我都尝过了,都超好吃!!
是酸奶中少有的奶香味十足的品种,而且果酱不是那种很甜很多酱而不见果肉的。并且奶香中还透着一股酸酸的味道。佳品啊~
口感指数:5推荐指数:5
where to buy:wholefood market, target, tom thumb等。
再啰嗦一下,wholefood好吃的酸奶实在很多,待我一一尝试一下~
4.Siggi’s
主做的icelandic yogurt。是由于一个来自iceland的老太太思念家乡之作。
喜欢这个牌子的设计,干净的感觉。
并且期待北欧国家的酸奶也许会喝俄式的那种相似,会很酸。于是就试了plain的。
结果还真是,虽然没有马迪尔的那么那么酸,但也足够满足想喝比较酸的酸奶的筒子了。
还有一点就是它有这种drinkable的,不用勺!
其他一些水果味的,决定下次尝一下。
口感指数:4推荐指数:4
5. LIBERTE

这个还隆重推荐一下的~~很大的特点是和Noosa很像。。。好吧。。Noosa是star。。

左边coconut的里面是有椰蓉的!很好吃很好吃~奶香+椰香。
右边以及其他水果的都是很Noosa的差不过,但是我觉得它的缺点在于果酱有点多,会过甜,但是可以不全部搅拌均匀着吃,留点果酱在下面。也适合喜爱果酱多些的筒子。。。
主推coconut,没看我是先吃了再拍的照咩,因为吃了一口决定必须拍下来这个口味~
他家除了这种瓶子的,还有一种Greek的,没有见到过,见到了会尝试一下~
这个品牌是加拿大的,是因为这个品牌的创办者家族在航行中看到了自由女神像而得名。
6. White Mountain Bulgarian Yogurt

这货好大一瓶啊好大一瓶。也有小瓶,但这个大瓶吃起来�

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