Comienza a trabajar en la pequeña pantalla interpretando una telenovela en México llamada Amor de nadie junto a Lucía Méndez; a su regreso a España, en 1992 es contratado por la cadena Telecinco para presentar un espacio nocturno de citas de parejas titulado Contacto con tacto, con contenido considerado de alto nivel erótico para los cánones del momento. Á partir de ese momento se convierte en uno de los presentadores más populares de televisión en España.

Tras su experiencia en Telecinco, es contratado por Antena 3, donde ha permanecido nueve años, conduciendo varios programas entre los que destacaron el concurso musical Lluvia de estrellas y su versión infantil Menudas estrellas.

Si bien su primera actuación musical se remonta a 1971, en el Festival de la Canción de El Escorial, hubo de esperar a 1980, para firmar su primer contrato para grabar un disco, que salió a la luz en 1981, con temas como Amor Mediterráneo, "Tú, solo Tú", Perdóname (del compositor Camilo Sesto), "Qué nos pasa esta mañana" (del compositor Juan Carlos Calderón), Adiós Lucía. Un año después editaba Como un Vagabundo, su segundo LP.

En 1983 participa en el Festival de San Remo con el tema Eterna Malattia, recibiendo el Premio de la Crítica al mejor intérprete. Entre sus últimos trabajos figura Sabor a México, donde rinde tributo a las rancheras.

Nació en Jerez de la Frontera, en Cádiz, dentro de una aristocrática familia española, hijo de Enrique Ortiz y López-Valdemoro, Octavo Conde de Donadío de Casasola y de María Teresa Osborne y Marenco. Estudió en los Jesuitas de Chamartín y en el colegio de Campillos (Málaga), aunque pasó gran parte de su infancia en Cadiz, donde se encuentran las bodegas.

En julio de 1977 contrajo matrimonio con Sandra Domecq y Williams con quien tuvo cuatro hijos, Cristian (fallecido), Alejandra, Claudia y Eugenia Ortiz Domecq y el 10 de junio de 2006 contrajo matrimonio con Fabiola Martínez con quien tiene dos hijos, Norberto y Enrique Ortiz y Martínez en el año 2007 y el 21 de noviembre de 2008 su sexto y según ha comentado último hijo Carlos Ortiz Martínez.

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