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本帖最后由 天外肥猫 于 2013-1-19 06:57 编辑

Word 粘贴众所周知,美国人对事物其实就不怎么讲究的!按照作为一个吃货的我的标准就是坑爹,当然,对于一些很爱西餐的同学来说,可能是坑妈吧。。但是,肥猫同学作为勤劳勇敢的中国人的代表,一直坚持着兼容并包的心态,虽然美国人的食物如此坑爹坑妈,还是秉着泥沙里面淘金的理念忍痛跟大家汇报一下美国吃的情况。。。这次介绍一下早餐吧~~
由于美国是一个很大的国家,所以当然也会像中国一样有南北东西差异,所以吃的呢也当然会有口味上的差异。。。可是绝不至于发展成为8大菜系这种情况。大多数的菜都是一个样子的,只是在口味喜好上有差异而已。。。比如汉堡,美国人可以做出上百种汉堡,但是其实也改变不了面包+菜+肉这种本质。所以,要来美国读书的孩子们请注意,如果你在一些中国人比较多的地方,就有福了,因为可以买到馒头等中国早餐来告慰自己的胃,但是如果你要去的地方是村子里,就像楼主我一样,那就要做好思想准备,仔细学习一下做菜技巧,南方人爱喝粥的话,一到就买个电饭煲,打开盖子煮米饭,就可以煮成粥的效果,楼主也是在尝试过很多不同招数之后才有了这个好办法,上述情况的同学看到这里应该做的事情就是拿个小本子记下了。。。好了,我们开始介绍美式早餐。

传统的美式早餐叫breakfast。。。适合上班完了,或者起床迟了,需要在10分钟内出门的同志们享用。他们的代表作品有:蛋花麦片 咖啡 面包。。。当然你如果冲去快餐店买个麦当劳早餐,就什么都解决了。
麦片呢就是这个货:Cereal

没错,就像上图所表现的这样,一般适合和牛奶一起喝。。。
对于广大的女性同学我必须要说一下,大部分的cereal里添加了很多糖份,而且那些好吃的如cheerio之类的,通常卡路里高,糖分也多。
众所周知,美国的牛奶比水便宜,可是我必须要指出来一点,其实美国的牛奶也不是我们所想的那么安全,当然,从天朝来到同学应该没有这个担忧,已经被糟蹋了十几年了,也就不怕多几年了。但是但是,还是有比较讲究一点的同学嘛,对于这部分同学,我推荐使用不加糖的杏仁奶(Almond Milk)来代替,或者用silk milk 就是一种豆奶和牛奶的混合物。不过传说大豆也是转基因的,所以要考虑清楚到底愿意接受转基因还是牛的抗生素。那这个时候有人问了,楼主喝的什么奶呢?楼主只能说楼主这种粗人,是不讲究这些的,看啥便宜就拿!资本主义社会里面,市场如此的公开,价格这一项因素以及可以有很大的代表性了,所以如果要好奶,直接拿贵的!!!

只有egg呢其实有很多种啦,有时间呢就做个 Scrambledegg 由于这是楼主最爱已经美国人最爱的一个菜,所以楼主准备在下一章节brunc里面好好说一下这个事情,对于此菜的争议很大,有的人说灰常简单,有的人说灰常难!




没时间呢就直接煎一下啦。。。下面的选哪种就看你自己偏好了。
'Sunny sideup':只煎单面,蛋黄完全不凝固,部分蛋白不凝固。
'Over easy':煎双面,蛋黄不凝固,蛋白凝固
‘Overmedium’: 煎双面,蛋黄凝固,蛋白凝固
'Over well': 煎双面,蛋黄完全凝固,蛋白完全凝固
'Over hard: 煎双面,戳破蛋黄,蛋黄完全凝固,蛋白完全凝固--有点类似鸡蛋饼。。。
至于买鸡蛋呢,楼主同样介绍上面那条原则:如果要好蛋�
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